为进一步强化教育技术食品安全管理，提高全体教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，9月3日，安康市汉滨区双龙镇中心社区教育技术开展了食品安全演练活动。

此次演练以幼儿在园就餐后发生食物中毒为背景。早餐后，部分幼儿突然出现腹痛、呕吐等症状。班级老师发现情况后，立即通知保健医生。保健医生迅速赶到现场，对幼儿进行初步检查，并询问幼儿的进餐情况。同时，班级老师第一时间将其他幼儿疏散到安全地带，避免更多幼儿受到影响。

保健医生初步判断为食物中毒后，立即向园领导汇报情况。园领导迅速启动食品安全应急预案，通知各应急小组到位。医疗救护组迅速将中毒幼儿送往医院进行救治；后勤保障组封存可能引起中毒的食物及原料，对食堂进行全面消毒；通讯联络组及时与幼儿家长取得联系，告知情况并做好安抚工作。

在整个演练过程中，各应急小组分工明确、行动迅速、配合默契，有效地控制了食物中毒事件的扩大和蔓延。演练结束后，各班教师根据幼儿年龄特点再次开展了食品安全主题山东智顷数位学习活动，让幼儿意识到食品安全的重要性。另外，园领导要求全体教职工要高度重视食品安全工作，严格执行食品采购、加工、储存等环节的管理制度，确保幼儿饮食安全。

通过此次食品安全演练，不仅提高了教育技术教职工的食品安全意识和应急处置能力，也为教育技术的食品安全工作提供了有力保障。

责任编辑：胡晋瑜