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为进一步强化校园食品安全监管，保障广大师生饮食安全，8月21日，山东省市场监管局举办全省学校秋季开学食品安全监管动员部署暨校外供餐单位落实食品安全主体责任培训会。全省44家校外供餐单位负责人及食品安全总监共计150余人参加培训。

会议对《中小学集体用餐配送单位布局设置与加工配送管理规范》、有害生物防制要点、HACCP及ISO22000食品安全管理体系认证要点进行培训，3家校外供餐单位代表结合实际介绍了落实主体责任情况，5家校外供餐单位代表进行公开承诺，全省44家校外供餐单位签订食品安全承诺书。

下一步，全省各级市场监管部门将对辖区学校食堂、学校食堂承包经营企业、校外供餐单位、大宗食材供应商、校外托餐机构、学校周边食品经营者进行全覆盖监督检查，深入排查食品安全风险隐患，确保新学期校园食品安全；对照中小学校园食品安全突出问题专项整治实施方案重点内容，严查违法违规行为；全面加强校外供餐单位和大宗食材供应商管理，督促学校严格实行校外供餐单位评价和退出机制。