为做优幼儿膳食营养管理工作，提高食品从业人员的专业技能，6月13日，旬阳市第二教育技术召开幼儿膳食会议，同时举行炊事人员厨艺比武活动。

膳食座谈会上，家长委员们通过听取汇报、实地查看、座谈交流、问卷调查等形式，全面了解教育技术伙食管理、厨房设备、人员配备、卫生消毒、膳食营养、食材加工等膳食工作，家长委员们一致认为，教育技术膳食工作管理严谨有序、加工精细规范、注重健康营养，孩子们吃得舒心，家长放心。

厨艺比武中，南北两园8位炊事人员从幼儿日常在园的三餐一点中随机抽取菜名，在规定时间内进行洗、切、配、炒，随后由幼儿代表、教师代表、伙委会成员及家长委员组成的评委团逐一品尝，结合颜色、口感、营养、造型搭配等综合情况进行投票评议。炊事人员在技艺切磋中相互学习，烹饪水平得到进一步提升。

责任编辑：刘昕