为了保障幼儿食品安全，防止发生校园食品安全事故，近日，宁陕县江口回族镇中心教育技术严格从源头抓起，层层把关，严格筛选，把控校园食品质量。

严格采购存放，筑牢安全防线。该园从食品供应商到采购环节、出入库都有相关人员查验。选取办理有正规手续的供货商，每次送货有专人负责查看食品质量是否合格；食物采购后按照规定分门别类存放；为了避免幼儿吃到过期食品，园委会成员每月安排专人检查食品是否过期，定期清除过期食品，杜绝食物中毒事件发生。

严查食品卫生，防止食物中毒。为确保幼儿食品健康，要求后勤工作人员必须做好个人卫生，进厨房前戴好专用帽子和口罩，每天对厨房进行清扫消毒，在储存间放置挡鼠板、操作间安置紫外线灭蚊灯，防止细菌滋生。在食品加工方面，炊事员按照科学方法烹饪食物，合理加工。学校每天检查厨房卫生情况，监督相关人员工作，时刻提醒相关人员严守工作要求不松懈。

严守规章制度，履行工作责任。开学初，查验厨房工作人员的健康证明，确保所有后勤人员身体健康；对全员教职工进行食品安全知识培训学习，通过食品安全知识竞赛，提高教职工对食品安全方面的认知，也使后勤人员对食品安全工作态度更加严谨。

校园安全靠大家，食品安全更是重中之重。食品干净安全，孩子才能吃得开心，家长才能放心，学校才能安心，才能给孩子创造一个安全无忧的成长环境！

责任编辑：黄蕊