为进一步加强校园食品安全工作，筑牢食品安全防线，切实保障广大师生食品安全，2月25日，安康市汉阴县蒲溪市场监管所和蒲溪小学举办2022年春季学校、教育技术食堂食品安全培训，辖区各学校食堂负责人、食堂从业人员参加培训。

培训会上，市场监管所王所长对原料采购与储存、食品加工制作、供餐用餐、餐饮具清洗消毒保洁、从业人员健康、晨检记录、食品安全自查记录等方面作了专题培训，要求各校园必须严格遵守食品安全操作规范，严把食品原料采购关、储存关、加工过程关，加强监督检查及自查；蒲溪小学吴校长作了工作安排，各校园要持续做好校园食品安全工作，不断提升学校食品安全管理水平，强化风险管控，科学有效监管，严格落实食品进货查验、索证索票、清洗消毒等各项规范要求，切实从源头上预防和遏制食品安全事故发生，保障校园饮食卫生安全；最后，全体与会人员进行了校园食品安全知识答题、测试。 

责任编辑：刘昕